Salat „Familie“

Familie ist der teuerste Schatz in unserem Leben! Wahres Glück, wenn alle Familienmitglieder gesund und munter sind! Und um Körper und Wohlbefinden zu erhalten, sollten Sie Ihre Lieben mit einer gesunden und nahrhaften Kost erfreuen, die reich an wichtigen Spurenelementen und Vitaminen ist. Überraschend einfach zuzubereiten, aber sehr nahrhaft wird unser heutiger Salat namens „Familie“, der sich perfekt zum Abendessen mit Ihren Liebsten eignet. Der Salat ist sehr sättigend, denn er enthält Hühnereier, nahrhaftes Rinderherz, appetitliche Pflaumen, hausgemachte Gurken, frische Petersilie und scharfe Zwiebeln. Jede Zutat lässt sich perfekt mit den anderen kombinieren, trotz der kombinierten, eher nicht standardmäßigen Produktpalette. Zögern Sie daher nicht und schreiben Sie dieses einfache Rezept unbedingt in Ihr Kochbuch, um Ihren Lieben öfter etwas Gutes zu tun.

Salat rezept

Um diesen würzigen und originellen Salat zuzubereiten, benötigen Sie die nächsten Zutaten:

– mittelgroße Hühnereier (3 Stück)

– Pflaumen (ca. 100 Gramm)

– eingelegte größere Gurke

– Rinderherz

– Petersilie (kleines Bund)

– mittelgroße Zwiebeln

– Mayonnaise (2 Esslöffel)

– Gewürze nach Geschmack

Salat Zutaten

Garzeit ohne vorzeitige Fleischzubereitung – 20 Minuten.

Anzahl der Portionen – 3-4

Vorbereitungsstufen und Empfehlungen

1. Starten Sie zuerst das Herz, das im Voraus vorbereitet werden muss. Das Herz von jungem Kalbfleisch wird in Geschmack und Textur viel besser sein, da es weniger Zeit zum Garen benötigt und dadurch saftiger und weicher wird. Achten Sie daher bei der Auswahl eines Produkts darauf. Nehmen Sie nun das Herz, entfernen Sie Blut, Film, Venen und Fett. Danach das Herz in Wasser spülen und mit reichlich kaltem Wasser auffüllen und 2 Stunden einwirken lassen. Am Ende der Zeit das Wasser abgießen, durch sauberes Wasser ersetzen und die Pfanne auf hohe Hitze stellen. Achten Sie darauf, den Schaum nach Beginn des Kochens aufzufangen. Das Rinderherz 30 Minuten kochen. Nun das Wasser abgießen, die Pfanne wieder mit dem sauberen Wasser füllen und nach dem Aufkochen eine halbe Stunde kochen lassen. Wiederholen Sie dann den Vorgang erneut. Nach anderthalb Stunden Garzeit ist das Herz vollkommen weich und zart. Das Herz abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

Gourmetsalat

2. Während das Herz kocht, können Sie die Eier zubereiten. Dazu in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen und aufkochen. Dann Salz hinzufügen und das Gas reduzieren. Kochen Sie die Eier etwa 10 Minuten lang, um eine festere, dickere Dotterkonsistenz zu erhalten. Dann das kochende Wasser abgießen und Eiswasser hinzufügen, um alles schneller abzukühlen. Die Eier vorsichtig schälen und in Scheiben schneiden.

gemischter Salat

3. Eine Zwiebel schälen, gut abspülen und in Ringe schneiden. Weichen Sie das Messer von Zeit zu Zeit in kaltem Wasser ein, um Risse beim Schneiden zu vermeiden.

leckerer Salat

4. Und jetzt kommen wir zu Gurken. Wir empfehlen die Verwendung von hausgemachten Gurken, die keine zusätzlichen, keine Zusatzstoffe enthalten und einfach köstlich sind. Die Gurke auf ein Schneidebrett legen und in Würfel schneiden.

nahrhafter Salat

5. Spülen Sie die Pflaumen gründlich mit Wasser ab, trocknen Sie sie dann mit einem Papiertuch ab und hacken Sie sie. Es scheint, dass die Pflaumen in diesem Salat nicht ganz angemessen ist, insbesondere in Kombination mit Gurken. Wir versichern Ihnen jedoch, dass diese Kombination Ihren Magen erobern und ein Meer an gastronomischem Vergnügen bereiten wird!

origineller Salat

6. Waschen Sie die Petersilie zuerst und trocknen Sie sie dann mit einem Papiertuch ab. Als Nächstes die Grüns auf ein Brett legen und hacken.

heller Salat

7. Stellen Sie nun sicher, dass Sie keinen der Schritte vergessen. Wenn alles in Ordnung ist, fahren Sie mit der Bildung des Salats fort. Dazu die gehackten Eier in eine tiefe Schüssel geben, sowie Herzstücke, Zwiebelringe, Essiggurken und Petersilie.

appetitlicher Salat

Fügen Sie dann Mayonnaise hinzu, sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.

sanftiger Salat

Alle Zutaten gründlich mischen und auf einen großen Teller geben. Nach Belieben den Salat mit Gurkenringen dekorieren. Fertig ist ein sehr appetitlicher und leckerer Salat. Lassen Sie ihn der ganzen Familie schmecken!

pikanter Salat

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.